Canistrellis


CANISTRELLIS (sans alcool)

250g de farine
1/2 pincée de sel
1/2 sachet de levure
50g de cassonade (+ pour saupoudrer)
80g d'huile d'olive
60g de jus de pomme (ou raisin blanc)


Préchauffer le four à 150°c.
Mélanger la farine, le sel, la levure et la cassonade dans un saladier.
Ajouter l'huile d'olive et le jus de pomme.
Mélanger avec les mains pour former une boule.
L'étaler au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé minimum 1 cm d'épaisseur.
Saupoudrer la pâte étalée avec de la cassonade.
Prédécouper à l'aide d'une roulette à pizza pour former des losanges.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.